Destilleerimise kolonni tööpõhimõte

Fermentatsiooniküpsuses ei sisalda mitte ainult alkoholi, vaid ka kümneid muid koostisosi. Vesi lisamisel ületab nende ainete sisaldus palju alkoholisisaldust ja küpses olekus on alkoholisisaldus vaid 7–11% (mahutavus). Lisandid, sealhulgas vesi, alkoholid, aldehüüdid, happed ja lipiidid, moodustavad peaaegu 90%. Puhta alkoholi saamiseks tuleb alkoholi küpsest puderist eraldamiseks kasutada teatavaid meetodeid. Tootmisel kasutatakse kuumutusdestillatsiooni erinevate keemistemperatuuride, tiheduse ja lenduvate ainete eraldamiseks erinevatest seadmetest kõrgema puhtusastmega alkoholi saamiseks.

https://www.heczb.com